豊岡うおいちの思い
うおいちの思い
うおいちの思い
Mission
魚のある暮らしを、もう一度。
「魚が減ったなあ」
近年、全国的に魚屋さんが減り、特に地方では「魚を選ぶ場所」が少なくなっています。
専門店が遠い、買いに行く時間がない。それでも、美味しい魚を食べたい。美味しい魚を提供したい。
私たちは、そんな方のために市場直送の魚をお届けします。
市場で培った“目利きの力”
早朝6時、開始を告げる鐘の音が響き渡ると威勢の良い掛け声と
共に競が始まります。北近畿最大の地方卸売市場である
「豊岡地方卸売市場」には、近隣の漁港である津居山港、浜坂港、香住港など
豊富な魚種を誇る港が隣接しています。
また、北海道から九州まで日本各地の新鮮な魚介が毎日入荷します。
市場で培った“目利きの力”で、旬の魚・新鮮な魚・ちょっと珍しい魚、
そして水産加工品まで選び抜き、「本物の魚」をオンラインでお届けします。
旬の一尾を、あなたの食卓へ。
魚を食べることは、ただの食事ではなく「季節を味わうこと」。
地域の海と、漁師の手と、食卓をつなぐ時間です。
地方の市場から、魚のある暮らしをつなぎ直したい。そんな想いで、
私たちは今日も市場に立っています。
今一番美味しい旬の一尾を、あなたの食卓へお届けします。
- 地元漁港から但馬の味をお届け
- ここ但馬には、津居山港、浜坂港、香住港など豊富な魚種を誇る港が隣接しています。ホタルイカ、蟹など全国有数の水揚げ量を誇る季節の特産品もたくさんあります。
- 山陰有数の漁港から入荷
- お隣の丹後、鳥取、島根など山陰各地の主要漁港からも新鮮な魚が届きます。広域の水揚げ網を活かし、季節ごとに新鮮で質の高い魚に出会えます。
- 全国各地の旬の魚が届く
- 北海道から九州まで日本各地の新鮮な魚介が日々入荷するのも市場の強み。秋刀魚や鰻など全国各地の季節の味“いま一番うまい魚”をお届けしています。
